La gastronomie raconte autant les territoires que les hommes et les femmes qui les façonnent. Notre rubrique À Table célèbre les saveurs, les produits, les chefs, les artisans et les expériences culinaires qui éveillent les sens et nourrissent la curiosité.

“La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d’une étoile,” Anthelme Brillat-Savarin.